As merendeiras vencedoras da 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do\u00a0concurso\u00a0Melhores Receitas da Alimenta\u00e7\u00e3o foram recebidas pelo presidente da Rep\u00fablica, Luiz In\u00e1cio Lula da Silva, e\u00a0o\u00a0secret\u00e1rio-executivo\u00a0do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o (MEC), Leonardo\u00a0Barchini, nesta quarta-feira (4\/3). Elas participaram da 39\u00aa Confer\u00eancia Regional para a Am\u00e9rica Latina e o Caribe,\u00a0da\u00a0Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO),\u00a0que ocorre de 2 a 6 de mar\u00e7o, em Bras\u00edlia (DF).\u00a0A confer\u00eancia re\u00fane ministros e representantes de pa\u00edses-membros para discutir prioridades no combate \u00e0 fome e \u00e0 m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o.<\/p>\n
O encontro destacou o papel das profissionais na promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o escolar de qualidade e integrou a programa\u00e7\u00e3o do MEC no evento internacional.\u00a0Tamb\u00e9m estiveram presentes\u00a0no evento\u00a0a primeira-dama\u00a0Janja\u00a0Lula da Silva, que \u00e9 embaixadora da alimenta\u00e7\u00e3o escolar no Brasil, e a presidente do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE), Fernanda\u00a0Pacobahyba.<\/p>\n
Um dos pontos altos da participa\u00e7\u00e3o do MEC foi a oferta de um almo\u00e7o tem\u00e1tico aos participantes nos dias 2 e 3 de mar\u00e7o. A iniciativa demonstrou, na pr\u00e1tica, a qualidade, a diversidade nutricional e a originalidade dos card\u00e1pios elaborados por merendeiras e nutricionistas de escolas p\u00fablicas brasileiras, por meio do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (Pnae).<\/p>\n
O menu foi inspirado nas diferentes regi\u00f5es do Brasil e incluiu receitas como ensopado de carneiro com cuscuz, robalo com crosta de castanha, rocambole nutritivo de baru e sobremesas regionais como bolo de rolo, sagu de vinho, doce de leite,\u00a0pa\u00e7oquita\u00a0e a\u00e7a\u00ed, entre outros itens preparados especialmente para os delegados da LARC39.<\/p>\n
As autoras do card\u00e1pio servido na confer\u00eancia tiveram a oportunidade de conversar com o presidente e com a primeira-dama\u00a0Janja\u00a0da Silva, apresentando suas receitas e relatando como foram pensadas e formuladas. Segundo as vencedoras, os pratos consideram insumos locais, nutri\u00e7\u00e3o adequada para cada faixa et\u00e1ria, aproveitamento integral dos ingredientes e, sobretudo, amor e inspira\u00e7\u00e3o na prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n
Para\u00a0Jocelene\u00a0Freitas, ganhadora do concurso e representante de Bel\u00e9m (PA), o momento foi de reconhecimento. \u201cFoi um momento muito m\u00e1gico conhecer o presidente da Rep\u00fablica e a\u00a0primeira-dama. Eles se interessaram pela minha receita de Risoto de peixe cozido no\u00a0tucupi\u00a0com pupunha,\u00a0que nomeei de Pai d\u2019\u00e9gua. Me senti muito orgulhosa e especial em apresentar minha cria\u00e7\u00e3o ao\u00a0presidente\u201d, afirmou.<\/p>\n
O secret\u00e1rio-executivo\u00a0do MEC, Leonardo\u00a0Barchini, classificou o encontro\u00a0das merendeiras\u00a0com o presidente Lula\u00a0como um\u00a0\u201creconhecimento ao trabalho dessas profissionais que ajudam a levar alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade para nossas crian\u00e7as e jovens\u201d.\u00a0\u201cIsso\u00a0mostra que\u00a0o\u00a0Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar vai al\u00e9m da nutri\u00e7\u00e3o, trata-se de perman\u00eancia na escola, aprendizagem e dignidade. Para milh\u00f5es de estudantes, a refei\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 a principal refei\u00e7\u00e3o do dia\u201d, ressaltou.<\/p>\n
Reconhecimento internacional \u2013 <\/strong> Representantes internacionais elogiaram a iniciativa brasileira. Charles\u00a0Spillane, cientista-chefe da FAO, classificou a refei\u00e7\u00e3o como \u201cmaravilhosa e diversa\u201d, destacando que a por\u00e7\u00e3o controlada \u00e9 um fator importante na mitiga\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos e no combate ao sobrepeso e \u00e0 obesidade, considerados grandes problemas globais.<\/p>\n O\u00a0diretor-adjunto da FAO para mobiliza\u00e7\u00e3o de recursos\u00a0Alex Jones, tamb\u00e9m expressou admira\u00e7\u00e3o pelo programa brasileiro desde sua cria\u00e7\u00e3o e pela diversidade de sabores apresentada nas refei\u00e7\u00f5es preparadas por nutricionistas e merendeiras escolares.<\/p>\n Combate \u00e0 fome –<\/strong> Antes do encontro com as merendeiras, na abertura da confer\u00eancia, o\u00a0presidente Lula destacou que o Brasil demonstrou ser poss\u00edvel reduzir a fome por meio de pol\u00edticas p\u00fablicas voltadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos, ao fortalecimento da agricultura e \u00e0 amplia\u00e7\u00e3o da renda da popula\u00e7\u00e3o, citando a sa\u00edda do Brasil do Mapa da Fome. \u201cO Brasil deu exemplo duas vezes, \u00e9 poss\u00edvel acabar com a fome. \u00c9 poss\u00edvel garantir que todo mundo tenha direito a tomar caf\u00e9, almo\u00e7ar e jantar todo dia. \u00c9 plenamente poss\u00edvel\u201d, afirmou.<\/p>\n Agenda \u2013 <\/strong> A programa\u00e7\u00e3o da confer\u00eancia incluiu\u00a0ainda\u00a0uma\u00a0visita t\u00e9cnica das delega\u00e7\u00f5es estrangeiras ao Instituto Federal de Bras\u00edlia (IFB) \u2013 Campus Planaltina, no dia 6 de mar\u00e7o. Delegados da FAO, observadores e representantes dos estados-membros conhecer\u00e3o projetos, cursos, instala\u00e7\u00f5es, planta\u00e7\u00f5es e maquin\u00e1rios utilizados na promo\u00e7\u00e3o da sustentabilidade alimentar.<\/p>\n O IFB integra a Rede Federal de Educa\u00e7\u00e3o Profissional, Cient\u00edfica e Tecnol\u00f3gica, que conta com cerca de 800 campi em todo o territ\u00f3rio nacional e atende aproximadamente 1,5 milh\u00e3o de estudantes. A institui\u00e7\u00e3o se destaca nas \u00e1reas de agroecologia, agropecu\u00e1ria, agroind\u00fastria, biologia e inova\u00e7\u00e3o aplicada \u00e0 agricultura, com forte atua\u00e7\u00e3o em Agricultura 4.0, integrando tecnologias digitais, automa\u00e7\u00e3o e an\u00e1lise de dados aos processos formativos, projetos institucionais e a\u00e7\u00f5es de extens\u00e3o. Tamb\u00e9m mant\u00e9m atua\u00e7\u00e3o consolidada em coopera\u00e7\u00e3o internacional e na recep\u00e7\u00e3o de delega\u00e7\u00f5es estrangeiras, reafirmando o papel da educa\u00e7\u00e3o profissional no desenvolvimento social e territorial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" As merendeiras vencedoras da 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do\u00a0concurso\u00a0Melhores Receitas da Alimenta\u00e7\u00e3o foram recebidas pelo presidente da Rep\u00fablica, Luiz In\u00e1cio Lula da Silva, e\u00a0o\u00a0secret\u00e1rio-executivo\u00a0do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o (MEC), Leonardo\u00a0Barchini, nesta quarta-feira (4\/3). […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4760,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4757"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4758,"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4757\/revisions\/4758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptmt.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}